居家營養師，為長輩的營養與健康把關

「居家營養師」做些甚麼呢？

「居家營養師」，顧名思義，是指營養師到您的家中提供營養訪視服務，居家營養師是通過長期照顧服務人員訓練認證繼續教育，並取得認證證明文件之專業營養師，其所提供的到宅營養服務，會觀察個案生理外觀，檢視是否有營養不良的徵象，並參考相關生化檢驗數值，紀錄個案實際進食質量，及其相關之進食生活模式，參考個案所處之家庭環境，衡量主要照顧者之照護技巧，分析個案營養問題之原因，確認營養問題診斷，設定個案營養目標，提供適合個案及主要照顧者的營養照護建議，並密集追蹤監測個案營養服務成效，以達到營養照護目標。

除了個別化營養照護之外，當個案咀嚼吞嚥困難時，居家營養師可協助針對每日餐點進行飲食計畫，改變餐食次數、餐食質地調整、指導用餐姿勢或器具…等，指導照顧者製作個別化餐食規劃；若有需要，居家營養師可提供保健食品及營養品指導及諮詢，管灌飲食照護技巧，乃至多重特殊疾病飲食之相關營養照護，如此完整規畫之居家營養服務，得以維護個案的營養狀態，才是個案健康的基石。

所以當家人發生食慾減退、進食量變少、體重減輕、容易疲倦無力、出現壓瘡…等狀況時，讓您覺得不知該如何照顧個案的時候，可以請居家營養師到您的家中，幫助您減輕照顧煩惱，確保個案在家安心吃，提升您與家人的生活品質。

如何使用長照2.0的「居家營養師」的服務?

第一步：聯絡照管中心

手機/市話直撥 1966

https://1966.gov.tw/LTC/mp-201.html

第二步：篩選服務對象

打電話申請後，照顧專員會先確認申請的個案是否符合資格，資格如下，並深入詢問居住縣市、有無獨居、及日常生活能否自理等相關問題，進行評估。經詢問後不符合資格就無法進一步作申請；若符合資格，照顧專員或是個管師就會和您預約到宅訪視時間，協助整體評估服務需求，並擬定照護計畫。

長照2.0服務對象申請資格：

50歲以上失智症患者

55歲以上失能平地原住民

49歲以下失能身心障礙者

65歲以上衰弱者

第三步：提供服務

照專會依照個案的照護計畫與相關的專業人員聯繫，以居家營養服務為例：照專會與營養諮詢中心聯繫，再分派給配合的居家營養師，接到派案的營養師會在三天內與個案聯繫家訪的時間，並盡快於照會後一週內提供居家營養的服務。

長照2.0的居家服務，會依收入狀況有不同的部分負擔：一般戶16% 【1000元*0.16=160元】、中低收入戶5%【自負額50元】，低收入戶則是不收費。

若想申請但不符合資格也別氣餒，坊間的營養諮詢中心或營養諮詢機構，有提供到府居家營養服務的項目，屬於自費服務，優點是能省去一些政府行政流程的時間，較快獲得服務，自費價格則是1600~2000元不等。

撰文者  詹雅涵營養師

現任：善食營養中心營養師、益康營養諮詢中心營養師