家人失智怎麼辦? 失智症營養照護原則大公開

在台灣，預估在未來的20年內，每天將有近48人罹患失智症，每30分鐘就增加1位失智症患者。目前還沒有任何藥物可以治癒失智症，因此如何降低失智症風險成為很重要的議題。

10大警訊! 失智症常見早期徵兆

預防失智從現在開始

1. 均衡飲食很重要，食物多元化，攝取多樣營養，能幫助大腦發揮功能
2. 一天能攝取 20-30 種類的食物，確保各種營養素不致缺乏，使身體適當運作
3. 可以參考衛福部國民健康署的「我的餐盤」，均衡攝取食物六大類：全穀雜糧類、豆魚蛋肉類、乳品類、蔬菜類、水果類和油脂類

針對不同失智程度，給予營養建議，延緩失智惡化

• 輕度失智

營養狀況：攝取食物的種類開始減少，而導致維生素B的缺乏

       營養建議：建議早晚一杯均衡營養配方的營養品，有助於營養素及水分補充，同時補足身體所需的各種維生素與礦物質。

• 中度失智

營養狀況：對食物失去興趣，且味覺有退化的情形。但喜歡吃甜食。

       營養建議：持續輕度失智症的營養建議，也可以將營養品入菜，增加營養密度，或是提供微甜口味的沖泡奶粉或飲品，滿足味覺及提升進食意願。

• 重度失智

營養狀況：不知道如何咀嚼，或忘記咀嚼。需要被餵食。

       營養建議：依吞嚥狀況提供適宜營養品、軟質食物或增稠後的液體。營養品建議選擇，獲得「衛福部核准可作為每日唯一營養來源」取代正餐；軟質食物，挑選每餐可提供2份肉類及1份蔬菜的常溫粥品，營養較均衡；可使用增稠配方，調整液體稠度，使食物更好吞嚥。

要如何挑選適合的食物或營養品?

1. 依照患者營養及身體狀況，挑選適合的成分和適宜的質地
2. 營養品補充，建議選擇在長照機構及居家照護都有使用經驗好口碑的品牌
3. 建議選擇由營養師及專業團隊為國人研發設計，符合國人營養需求的營養品
4. 選擇誠實有信譽的廠商，以「平價」與「品質優良」為本，提供消費者最安心、放心、甘心的營養品
5. 能同時提供產品諮詢服務，給予個人化營養建議以符合營養需求，更能有效做好營養照護

參考資料：

1. Alzheimer's Disease International. (2018). World Alzheimer Report 2018: The state of the art of dementia research: New frontiers. Alzheimer's Disease International.
2. World Health Organization. (2024). World health statistics 2024: monitoring health for the SDGs, sustainable development goals.
3. 台灣失智協會 (2023)。台灣失智症人口推估http://www.tada2002.org.tw/About/IsntDementia#bn1
4. 臺北市政府失智症服務網(2024)。失智症的早期徵兆(十大警訊) https://dementia.gov.taipei/cp.aspx?n=D18B9673E9D90EA4&s=95807661910364E4
5. 臺北榮民總醫院-失智症患者 營養照護手冊