長輩老是沒食慾、吃不夠，該怎麼辦?

隨著年齡的老化，長者的牙齒脫落的比例增加，造成咀嚼困難，甚至因年紀增加、唾液分泌減少，吞嚥也出現問題，再加上味覺及嗅覺的敏感度降低，對食物漸漸失去興趣，進食量也相對減少。這些因為身體機能退化而引起的進食量降低，在發生初期家屬不容易發現，長期下來導致家中高齡長者出現營養不良的情況。

若是當你發現家裡的長者，對平常喜歡吃的東西突然變得沒興趣，或是變得不喜歡吃瘦肉轉而偏愛肥肉，甚至開始抱怨家裡煮的食物沒有味道、吃一頓飯要花上1個小時，有這些現象發生時，表示他們可能出現了咀嚼吞嚥的困難，此時要如何幫助他們繼續享受食物、維持營養狀況呢？

(一)缺牙造成的咀嚼困難：

一定要先找牙醫治療，即使只有1、2顆缺牙也要戴假牙，以免影響咀嚼能力，若是已經配戴整付假牙的人，不單只有吃飯的時候要使用，平時就要戴著，因為沒有使用的時候牙肉會萎縮，長期下來造成假牙和牙床不合，配戴上不舒服。而在食物的製備上，建議可以將食物切成小塊、細絲或剁碎後再烹煮，選擇質地較軟的豆類及魚類，將水果搗成泥狀或是烹調時加上醬汁都可以幫助進食。

(二)吞嚥或疾病問題造成的進食量不足，則有以下的建議方式，能夠增加整體熱量或蛋白質：

(1)每天補充一杯均衡營養補充品：

以「仿給藥」的方式固定時間給予長輩飲用，例如：早上、下午的點心時間或睡前給予一杯250cc的護力養Plus…等。

(2)營養配方入菜：

將均衡營養配方或單體配方加入餐點中，可增加濃郁口感及營養密度，例如：護力養Plus或乳清蛋白每餐加1～2匙在鹹稀飯中。

足夠的熱量和均衡的營養攝取，是維持身體機能的必備條件，隨時關心家中長輩的飲食狀況，如果有突發性的食慾低落，也建議盡快到醫院檢查，避免有些被忽略的疾病正在發生！