居家照護醫點通EP1.【均衡營養很重要，長輩健康從這裡開始】

家醫專科醫師 陳宥達醫師

完整影片：https://www.youtube.com/watch?v=apUCRqhLYpQ

在照顧長輩的過程中，很多家庭都會遇到同一個困惑：三餐都有吃，卻還是覺得容易累、沒精神、體力慢慢退步。

從臨床經驗來看，這樣的狀況，常常與「營養不均衡」有關，而不只是吃得多或少的問題。

📊 根據衛生福利部國民健康署「高齡營養新食代」相關調查資料顯示，約有四成以上的高齡者存在熱量或營養素攝取不足的情形，換句話說，平均每 2 位高齡者，就可能有 1 位營養攝取不足。

隨著年紀增加，食慾下降、牙口變差，加上腸胃吸收能力減弱，即使外觀看起來有進食，身體實際獲得的營養仍可能不足。

🥗 營養照顧的重點，在於「均衡」

要維持長輩的體力、精神與行動力，身體需要多元而完整的營養，包括：

✔ 蛋白質

✔ 優質脂肪

✔ 膳食纖維

✔ 維生素與礦物質

但在實際生活中，許多長輩已經很難透過日常三餐，一次攝取到足夠且完整的營養。因此，適度搭配營養補充品，作為日常照護的一部分，幫助補足營養缺口，是臨床上常見的作法。

🔎 在選擇上，建議家屬留意：

▪ 含有足量優質蛋白質16%以上，蛋白質可以幫助肌肉生長

▪ 可同時補充膳食纖維與多種維生素、礦物質，膳食纖維幫助排便順暢、維生素、礦物質能調節生理機能

▪ 營養成分配方完整、好吸收，零乳糖，減少腸胃負擔

讓長輩能在短時間補充足夠的能量與營養

💡 若家中長輩需要管灌，更應選擇

👉 通過「衛福部特殊營養食品認證」的產品，

確保配方設計與使用安全性，不僅可用於管灌，也能口飲，對照護者相對安心。

🩹 在高齡照護中，營養並不是可有可無的補充，而是影響免疫力、復原力與生活品質的重要基礎。

當營養長期不足，反而更容易生病、恢復變慢。

🌱 足夠的營養才是健康的基礎，長輩的營養補充，需要每天都做到。

吃得下、吸收好、營養到位，身體自然比較有活力！

本內容為健康教育分享，產品選擇仍應依個別長者狀況，與醫師或營養師討論。

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🥛如何挑選適合長輩均衡配方營養品?

若長輩胃口不佳、營養不足、或需要管灌等，可選用【一般均衡營養補充配方】

▪ 建議選擇具有衛福部核准「特定疾病配方食品」的營養品，原料來源、製造過程都經一定程序的審查核定，確保配方符合食品安全衛生規範，品質才有保障!

▪ 依據衛福部國民健康署《每日飲食指南》，建議三大營養素（碳水化合物、蛋白質、脂質）比例為：碳水化合物 50-60%、脂質 20-30%、蛋白質 10-20%。     

▪ 依每日熱量需求選擇不同濃度的配方，一般常見的配方為每毫升熱量密度1的營養(約為1ml=1大卡)，且維生素與礦物質含量符合國人膳食營養素參考攝取量(氟除外)。

▪  依照病人的營養需求、身體狀況及腸胃道能力，並詢問營養師挑選適合成分的配方，更能有效做好營養照護。

(1)有纖維：含有水溶性及非水溶性的複合纖維最佳，適合本身有便秘問題，或是有血糖血脂問題的族群。

(2)沒纖維：適合腸胃易敏感不適的族群。

▪ 留意是否有額外添加成分，例如：牛磺酸 (Taurine)、 L-肉酸 (L-Carnitine)等，增加保健功能

▪ 可注意產品是否「不含乳糖」，以減少腸胃負擔

▪ 選擇品質優良、信譽良好的品牌

(1)在長照機構及居家照護都有使用經驗好口碑的品牌。

(2)由營養師及專業團隊為國人研發設計，符合國人營養需求的營養品。

(3)誠實有信譽的廠商，以「品質優良」與「經濟實惠」為本，提供消費者最安心、放心、甘心的營養品。

(4)提供免付費營養諮詢專線，能協助營養諮詢並提供適合的營養建議，使用更安心。