天然攪打與商業配方評比大公開! 挑對管灌營養品，營養充足少煩惱!

管灌飲食

本飲食是將流質食物或配方注入餵食管，經由鼻至胃，鼻至十二指腸，鼻至空腸或食道造口，空腸造口等途徑導入體內的流體飲食。一般管灌飲食可供應病人足夠的營養，即使長期使用也不易發生營養不均衡的現象。

灌食配方的種類

管灌飲食並非一般牛奶，是一種營養均衡的流質飲食，可由自然食物攪碎均衡而成，也可用市售商業管灌專用配方。

天然攪打配方

以天然食物為主，依照喜好、季節、口味挑選食材，自製攪打過濾的配方。

商業均衡配方

將身體需要的各種營養素，使用不同原料依比例混合調製，經工廠大量製作，且均質處理的配方。

該怎麼準備天然攪打飲食?

1. 乾淨衛生是首要條件！不可使用生食，食材、器具也要確保衛生安全無虞。
2. 避免在室溫不要放超過１小時，以免細菌滋生造成汙染。
3. 若一次做好整天的份量，應分裝加蓋並冷藏，每次灌食前取出，隔水加熱至室溫，且立即灌食。
4. 當日製作的配方請當日食用完畢。
5. 灌食配方的溫度以接近體溫最適當，不宜過冷或過熱。
6. 營養要均衡，六大類食物都要有(全穀雜糧類、豆魚蛋肉類、蔬菜類、水果類、油脂與堅果種子類、乳品類)，若擔心營養素攝取不足，可添加商業配方增加營養密度。

商業均衡配方的介紹

為已經調配好的營養品，是一種以完整營養素為基礎的商業配方，又分為粉體和液體，粉體配方可搭配溫開水使用，液狀配方打開後可直接使用。

依疾病狀況、營養需求、腸胃道能力及灌食途徑，決定灌食方法及灌食配方的種類，以合乎使用者需求，依據衛福部定義，「特定疾病配方食品」主要分為兩大類，分別為「營養完整配方食品」及「營養補充配方食品」，再依需求細分為四種：

*攝取後即可達到人體一天所需營養素

**提供蛋白質、醣類、脂肪等單一營養素，可用於補充天然攪打配方或商業配方不足之營養素

天然攪打配方vs商業均衡配方

兩種配方雖各有優缺點，其實也可以相互搭配，既能吃到天然食物的營養，也能減少照護壓力，讓關愛與金錢同時發揮最大效益。

市售商業均衡配方好多種，該如何選擇?

1. 建議選擇具有衛福部核准「特定疾病配方食品」的營養品，原料來源、製造過程都經一定程序的審查核定，確保配方符合食品安全衛生規範，品質才有保障!
2. 依照病人的營養需求、身體狀況及腸胃道能力，並詢問營養師挑選適合成分的管灌配方，更能有效做好營養照護。
3. 選擇在長照機構及居家照護都有使用經驗好口碑的品牌。
4. 建議選擇由營養師及專業團隊為國人研發設計，符合國人營養需求的營養品。
5. 選擇誠實有信譽的廠商，以「平價」與「品質優良」為本，提供消費者最安心、放心、甘心的管灌配方營養品。

資料來源：

1. 臺北榮民總醫院玉里分院、烏日林新醫院衛教資訊
2. 衛生福利部食品藥物管理署-特定疾病配方食品查驗登記